Produsele congelate sunt un pericol pentru sanatatea noastra
Pe piata romaneasca, raioanele de produse congelate din marile magazine sunt pline de alimente mult mai ieftine fata de cele refrigerate. Preturile sunt mai mult decat tentante pentru cumparatori fiind, in unele situatii, dubios de mici. Pericolul, insa, este mare spun specialiştii, astfel de produse putand fi adevarate "bombe" pentru sanatatea consumatorilor.
Daca va tenteaza pretul mic al unei pungi cu ficatei de pui congelati, aruncati o privire si pe eticheta ambalajului. In cazul in care termenul de valabilitate este imens, mai precis de doi ani, ar fi bine sa va puneti pofta in cui. Specialistii spun ca alimentele nu se tin la congelator mai mult de sase luni, in caz contrar produsul nemaiprezentand aceleasi calitati de culoare si aspect specifice tipului de aliment.
In cazul produselor nesterilizate, cum ar fi pestele, procesul de decongelare care se produce, de cele mai multe ori, la temperatura incaperii in care urmeaza sa gatim produsul, poate provoca o dezvoltare exploziva a microbilor.
Astfel, in cazul in care consumam pestele respectiv putem face intoxicatii alimentare grave, in unele cazuri fiind generata histamina – cea mai cunoscuta substanta alergena. Aceasta este cauza aparitiei alergiilor si a socului anafilactic, care poate provoca moartea in doua-trei minute.
In 2014, in urma verificarilor Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor, au fost depistate deficiente grave la peste 70% dintre comerciantii de produse congelate. Aproape 30 de tone de astfel de produse au fost oprite de la comercializare, printre deficientele constatate numarandu-se arsurile de congelare si mirosurile de ranced la carne de pui, mici si macrou.
Daca totusi achizitionati astfel de produse fiti cu bagare de seama la cateva detalii:
- conditiile de depozitare;
- gustul si mirosul la decongelare trebuie sa fie nemodificate, caracteristice sortimentelor respective;
- modul de prezentare a ambalajului
Nu achiziţionati produsele la care constatati ca ambalajul este murdar, degradat sau nu este inchis etans. Si nu uitati sa solicitati si sa pastrati bonul de casa pentru a putea proba in cazul in care, in mod justificat, doriti sa reclamati calitatea sau siguranta unui produs.
